Traditionshandwerk trifft auf junge Kräuter: Grauwiler und Würzstoff kooperieren

Zwei Welten, dieselbe Leidenschaft fürs Handwerk

Bei Grauwiler stehen Genuss und echtes Handwerk im Zentrum, warum wir immer offen für frische Impulse sind. Das junge Team von Würzstoff bringt genau die richtige Portion Innovation und Kreativität mit: Die Gründer Michael Salvisberg und Fabian Ferrari stammen beide aus der Gastronomie. Während des Lockdowns reifte in den beiden Geniessern die Idee, eigene Gewürzmischungen zu kreieren. Heute, rund 5 Jahre später, umfasst ihr Sortiment bereits 40 Mischungen. Von der perfekten BBQ-Mischung über das Chili-Salz bis hin zur perfekten Tzatziki-Würze. Dabei setzen die Gründer auf 100% natürliche Zutaten, kompromisslose Frische und regionale Produktion.

«Für uns ist es unglaublich spannend und wertvoll, als junges Unternehmen in einen so etablierten und professionellen Industriebetrieb hineinzusehen», freut sich das Würzstoff-Team. «Die Partnerschaft bietet uns eine tolle Chance. Und wir garantieren Grauwiler maximale Frische und ein volles Aroma.»

Das neue Metzgergewürz: Ein Statement für echten Geschmack

Unser gemeinsam entwickeltes «Würzstoff x Grauwiler Metzgergewürz» bereichert ab sofort unser Sortiment. Wir verwenden es für feine Plätzli oder knackige Würste. Damit setzen wir ein klares Statement für echte Aromen und grenzen uns bewusst von künstlichen Geschmacksverstärkern oder klassischen Industrie-Streuwürzen ab. 

Grauwiler und Würzstoff setzen gemeinsam auf Nachhaltigkeit. Darum enthält das Metzgergewürz 100 % natürliche Zutaten. Auf Anti-Klump-Mittel oder chemische Zusatzstoffe wird verzichtet. Zudem enthalten die Gewürzmischungen von Würzstoff grundsätzlich weniger Salz. Das bedeutet: Mehr Platz für echten Geschmack und die kräftigen Farben der Kräuter. Und nicht zuletzt schützt eine lichtgeschützte Dose mit einem speziellen Innendeckel die ätherischen Öle.