Betriebsleiter (m/w/d)

Als Basler Traditionsmetzgerei haben wir den Anspruch, die Region mit Spezialitäten bester Qualität zu beliefern. Im Rahmen einer geplanten Nachfolge suchen wir eine operative Leitung mit Führungskompetenz und handwerklicher Erfahrung, die für einen reibungslosen Produktionsablauf, die Förderung aller Mitarbeitenden sowie eine stets hohe Qualitätskultur sorgt.

Dein Wirkungsfeld

In dieser Schlüsselposition übernimmst du die operative Leitung eines modernen und zugleich traditionsreichen Metzgereibetriebs in Basel. Diese Stelle bietet dir die Möglichkeit, den Betrieb nachhaltig mitzugestalten.

Du übernimmst die Gesamtverantwortung für die operative Führung und die Organisation des Produktionsbetriebs
Du stellst eine termingerechte und qualitativ einwandfreie Herstellung unserer Fleischprodukte sicher
Du planst und steuerst Personal, Produktion und Rohmaterialbestellungen
Du stellst einen reibungslosen Warenfluss von Wareneingang bis -ausgang sicher
Du trägst die Verantwortung für die korrekte Lagerhaltung, Prioritätensteuerung und Bestandsführung
Du erstellst und überwachst Kalkulationen und Zuschlagssätze
Du überwachst und entwickelst die Qualitätssicherung gemäss HACCP
Du förderst und schulst alle Mitarbeitenden
Du unterstützt den Verkauf bei kundenspezifischen Projekten, Reklamationen und Tagesaufträgen
Du arbeitest eng mit dem Verkauf zur Koordination von Produktions- und Lieferprozessen zusammen
Du wirkst bei der Budget- und Investitionsplanung mit

Deine Kenntnisse

Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Metzger und bringst fundierte Berufserfahrung mit
Du hast eine Weiterbildung als Betriebsleiter Fleischwirtschaft oder eine gleichwertige Qualifikation
Du bringst mehrjährige Erfahrung in leitender oder stellvertretender Funktion mit
Du verfügst über ausgeprägte Führungs-, Sozial- und Organisationskompetenzen
Du zeigst Freude an der Ausbildung und Förderung junger Berufsleute
Du hast fundierte Kenntnisse der Qualitäts - und Hygienestandards (HACCP)
Du hast Erfahrung in der Kalkulation mit Sätzen und in der wirtschaftlichen Steuerung von Prozessen
Deine Deutsch - und Französischkenntnisse in Wort und Schrift sind gut
Du hast gute Anwenderkenntnisse in MS Office und idealerweise auch mit dem ERP-System STATUS

Deine Benefits

Eine verantwortungsvolle und vielseitige Führungsaufgabe in einem engagierten Team
Eine Position mit Entwicklungsperspektive im Rahmen einer langfristig geplanten Nachfolge
Die Möglichkeit, aktiv an der Weiterentwicklung von Rezepturen und Abläufen mitzuwirken
Ein Umfeld, das Ausbildung, Eigeninitiative und Weiterentwicklung fördert
Eine Qualitätsmetzgerei mit lebendigem Handwerk und flexiblen Produktionsprozessen

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Möchtest du Teil von Grauwiler werden und die Lebensmittelbranche von morgen mitprägen? Dann lass uns wissen, wofür du brennst und bewirb dich über jobs.ch. Wir freuen uns, dich kennenzulernen.

Jetzt bewerben

Alle Jobs